三軒茶屋「横浜らーめん 大塚家」で濃い味の豚骨醤油ラーメンに無料ライスお替りがすすむ

三軒茶屋にはよく飲みに来るのだが、気になっているラーメン屋があった。
いつも道路の向こう側から眺めて、赤い看板が気になっていた「大塚家」だ。

道路沿いに客が並んで待っているのを見かけていたので、飲んだ〆に寄ろうかと思い、なかなか機会がなかった。
横浜家系ラーメンの店は、飲んだ後の〆に入るのは正直迷うのだ。
好きは大好きなのだが、体調と相談しなければならない。

この日は三軒茶屋に仕事の用事があり、ちょうど昼前だったので、念願の大塚家で食べることにした。
ちょうど昼だったというか昼に合わせて三茶に来た、というのが正解であろう。

店の前で写真を撮ろうとうろちょろとしていたら、どんどん客が来るので急いで入ることに。

まずは外にある食券機で食券を購入。
らーめん並が750円とは、このご時世で良心的な価格設定だ。
しかも、ライス終日無料。
これはいつも並んでいるのが納得できる。

店内は昼前だがほぼ満席状態。
愛想の良く、元気のある店員さんがいい感じだ。

麺の硬さ、味、油の量はお好みで。
家系ラーメンはいつも麺硬め以外は指定しないけど、味濃い目、油多めだとかなりがっつりなのだろうか。
食べられるか不安で頼んだことはない。

薬味は生姜とおろしにんにくのみ。
お酢や豆板醤はなさそうだ。

ラーメンそのものをできるだけ味わってほしい。
そういう意向なのかもしれない。

ラーメンが出来上がる頃合いで、無料のライスが提供される。
隣のお客がカウンター上から漬物を取っている。

なるほど、自分も真似をして漬物を取る。
この漬物が意外と美味かった。
しょっぱすぎず、少し甘みがあり、これだけでごはん1杯食べられそうだ。

ライスをつつきながら待っていると、ほどなくしてらーめん並(750円)が出来てきた。
大きな海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草のオーソドックスな横浜家系ラーメンだ。

麺は家系にしては少し細め、短めで食べやすい。
麺をすするのが苦手な僕でもすすりやすい。

スープは醬油豚骨ではあるが、クリーミーな感じではなく、醤油が効いたパンチのあるタイプ。
町田商店などのクリーミーなタイプではなく、吉村家に寄せた味に感じる。
これは麺もいいがライスが合う。

おろしにんにくを入れてさらにパンチを効かせる。
にんにくがガンガンに効かせた家系ラーメンほど、パワーを感じるラーメンはない。

チャーシューは大きくて薄く、脂身も味付けも薄いので、豚骨醤油の邪魔をしない。
ラーメンのチャーシューは、サイズは主張しても味はスープの邪魔をしないほうがいい。

スープに浸した海苔を巻いてごはんを頬張る、スープをひとくち、麺をすすりそのままごはんを頬張る。
これがラーメンライスの意気込みよ。
美味しくもあり気持ちいい。

思わずライスをもう一杯。
漬け物と、試しに生姜も載せてみる。
生姜は甘いガリのよう味付けを想像していたが、ストレートに辛みのあるタイプだった。

もう少しおろしにんにくを入れようと、容器に手を伸ばすと、隣の女性客とバッティング。
横顔を見るとすっぴんで、髪もちょっと寝ぐせが付いている。
ショートパンツ姿が寝巻のようで、近所から寝起きに来たような感じだ。

レディーファーストでおろしにんにくを譲ると、笑顔でガッツリ入れている。
そして、ぞぞぞぞぞっといい音立てて麺をすする。
いいな、この豪快さ。好きよこういう女性。

なんて思いながら、ライスをお替りして麺も平らげ、ごちそうさまでした。

外に出ると4人組の高校生と、スーツ姿のサラリーマンが並んでいた。
そういやまだ昼だ。
このあと会社に戻るの面倒くせえ・・・

2023年03月訪問