溝の口で飲んだあと、〆のラーメンは「つけめん哲(TETSU)」のかけそばがあっさりいい感じ。

酒を飲んだ後の〆のラーメンを選ぶ。
これは酒飲みにとって、その日の酒の総括として非常に重要な儀式だ。

酒を飲んでいると、頭が欲しがっている味と、身体はちぐはぐになっていたりする。
こってりラーメンを食べたいのに、いざ食べてみたらひと口ふた口でお腹いっぱいになる。
そんなことはないだろうか。僕はある。

この日はもつ焼きで一杯やって、少々こってり気味だったので、あっさりしたラーメンが食べたい。
ふらふらと駅前の方へ歩いて行くと「つけめん哲」が目に入る。

ここのつけ麺美味いんだよな。
ぐつぐつと煮立ったスープに熱盛の麺を付けて食べる。
〆にラーメンのスープで雑炊。

思い出しただけで食べたくなってくる。
酔いも手伝い、気が付くと哲の扉を開いている。

食券の販売機を前にふと考える。
前も同じように酔って入って、つけ麺とお茶漬けで腹がパンパンで歩行困難になったじゃないか。
食べたい気持ちはあるが、同じことになりそうだったので、今回は「かけそば(580円)」を注文。

過ぎたるは及ばざるがごとし。

カウンター席に着いて、食券を渡すと、5分くらいでかけそばが出来上がる。

ネギと油揚げが乗っており、一瞬ラーメンではなく、蕎麦に見える。

ひと口すすると、これは紛れもなくラーメンだ。
つけ麺の少し甘みのあるスープに比べて、こちらはあっさりしたスープだ。

ホルモンとホッピーで満たされた胃に優しく沁みわたる。
これは〆には最高に美味いラーメンだ。

添え付けの黒胡椒と柚子七味も入れると、蕎麦のようなラーメンのような不思議な感覚。
だが、とにかく美味い。

つけめん哲はその店名の通り、つけ麺のイメージだったが、かけそばも隠れ美味いメニューだ。
町中華の醤油ラーメンもシンプルで〆に良いと思うが、このかけそばはそれとは違う美味しさ。

値段も580円、ボリュームはつけ麺に比較するとじゃっかん少ないが、〆に食べるのにちょうどいい。
これは酔客を狙ったメニューなのかもしれない。

だが、僕のような40代中年になると、〆のつけ麺、家系ラーメンなんかは、よほど調子が良い時しか選ばない。
そういう意味で言うと、この隠れたかけそばの魅力は、酔客には気づかれないのかもしれない。

よって、ここにそのことを記そうと思った次第である。
つけめん哲のかけそばは、酒飲んだ後の〆には最高だ。

2019年8月訪問

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https://youtu.be/t_OGSxUuMTU